Trüf Mantarı Yetiştiren İşletmeye Ziyaret

25 Ocak 2016

105

Seydikemer’ de Trüf mantarı uzmanı Niyazi Uluçoban tarafından tesis ettirilen Çaltıözü mahallesindeki işletmeyi Seydikemer Kaymakamı Muammer Köken ziyaret etti.

İşletme sahibi Niyazi Uluçoban işletmesinin 50 dekar olduğunu, işletmesinde lavanta ve trüf mantarı yetiştirdiklerini söyledi. Uluçoban; Tarım üreticilerin üretim çeşitliliği artırmak, fazla gelir sağlamak için bu tip projelere yapabileceklerini belirterek, Trüf mantarları hakkında bilgiler verdi.

İşletme sahibi Niyazi Uluçoban; “Trüf mantarları; bazı ağaçların kökleri ile mikoriza oluşturarak simbiyotik (ortak ) bir yaşam sürdürürler. Bu mantarların sporları ancak canlı ağaç köklerinde miselleşebildiği için ağaçlardan bağımsız olarak yaşayamazlar. Mikoriza oluşturdukları ağaçların köklerinin yayıldığı çevrede toprağın 5-20 cm altında gelişir ve toprak yüzeyine çıkamazlar.Dünyada çok tanınan ve tüketilen türüf mantarı çeşitleri tuber magatum, tuber, melanosporum, tuber aestivum’dur.Patates görünümünde ve renginde yoğun kokulu bir mantardır. Ekim kasım sezonunda çıkar.dünyanın en pahalı mantarıdır.”dedi

Daha sonra aynı girişimci tarafından yaptırılan yüksek teknolojili seralarda incelemeler yapıldı.

Haber Bahadır Konuk