Aşçı Çırağı Kursu
Köyceğiz Halk Eğitimi Merkezi Müdürlüğü ve Köyceğiz Anadolu İmam Hatip Lisesi Müdürlüğü işbirliği ile bir yılıdır devam eden “Aşçı Çırağı Kursu“ etkinliği Dalaman Kız Teknik ve Meslek Lisesi Yiyecek Hizmetleri Öğretmeni Nesrin Yıldırım gözetiminde 19 Köyceğiz Anadolu İmam Hatip Lisesi öğrencisine meslek edindirme kursu verildi. Bu kursta öğrenciler temel aşçılık bilgi ve becerilerini kazanarak işletmelere ara eleman yetiştirmek amaçlanmıştır. Kursta kursiyer öğrencilere; beslenmenin tanımından, öneminden, besin gruplarından, sanitasyon ve hijyen, kişisel bakım, bulaşık yıkama, çöp atımı, sebzeleri doğrama şekilleri, sebze garnitürleri, fond ve çorbalar, yumurta pişirme çeşitleri ve kolay hamur işleri hakkında temel bilgi ve beceriler kazandırılma hedeflenmiştir. Yapılan işler için uygulama yeri olarak Köyceğiz Anadolu İmam Hatip Lisesi yurdunun yemekhanesinde yapılmıştır. Kurs öğretmeni Yıldırım, “Öğrencilerim saygılı ve uygulama konusunda çok ilgililer. Kursun sonuna doğru ilgi ve alakalarının olduğunu ve kursun amacına ulaştığını görmek beni mutlu etti. Ayrıca Okul Müdürü Serbülent Demirel’in şahsında tüm personele teşekkür ederim” diyerek kursun çok faydalı olduğuna vurgu yaptı.(FG)
