Şefika Pekin Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi 12. Sınıf öğrencileri uygulamalı sınavda açık büfe kahvaltı hazırlayıp, ikramlarda bulunup karşılığında not aldılar. Fethiye’de Şefika Pekin Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi 12. Sınıf öğrencileri uygulamalı sınavda açık büfe kahvaltı hazırlayıp, ikramlarda bulunup karşılığında not aldılar. Okulda 3 sınıftaki 86 öğrencinin uygulamalı açık büfe sınavında değişik börek çeşitlerinin yanı sıra hemen her türlü kahvaltı menüsü yer alırken açık büfeyi görenler öğrencileri bu başarılarından dolayı kutladılar. Öğrencilerin heyecanına ortak olanlar arasında Fethiye İlçe Emniyet Müdürü Mehmet Yapalıal, İlçe Milli Eğitim Müdürü Faruk Kaya, Fethiye Esnaf Odası Başkanı Mehmet Soydemir ile diğer davetliler katıldı. Şefika Pekin Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Okul Müdürü Yıldız Özeren davetlilerle yakından ilgilenirken açık büfe sınavını hazırlayan öğrencilerin heyecanı oldukça büyüktü.
Okul Müdürü Yıldız Özeren öğrencilerin oldukça heyecanlı olduğunu belirterek, “Şefika Pekin Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olarak bölümlerimizden bir tanesi de yiyecek içecek hizmetleri mutfak alanıdır. Öğrencilerimiz 27 Nisanda okulda ki teorik eğitimlerini bitirecekler ve işletmelerimize uygulamalı eğitim için çıkacaklar. Çıkmadan önce öğrencilerimizin uygulama ve bitirme sınavları var. Bugün ki 12. sınıflarımızın uygulamalı sınav konusu da açık büfe uygulamasıdır. Öğrencilerimiz atölyelerinde hazırladıkları ürünlerini bir işletmede nasıl sergiliyorlarsa, nasıl sunum yapıyorlarsa bu şekilde sergileyip ikram ediyorlar. Bu sınav sonucunda da öğretmenleri not veriyor. Bizde bu bahaneyle protokol üyelerimize samimi bir ortamda kahvaltı yapalım, öğrencilerimizin yaptıklarını görelim, farkındalık oluşturalım istedik” diye konuştu.
TURİZMDEKİ AÇIĞI KAPATMAK İSTİYORUZ
Turizm sektöründeki nitelikli elaman ihtiyacını gidermek istediklerini ifade eden Özeren ”Üç bölüm öğretmenim bulunmaktadır. Alan şefimiz Bingül Uysal, Gökhan Tutan ve Ufuk Dalcı öğretmenlerimizde alan öğretmenlerimiz. Üç sınıfta 86 öğrenciye eğitim veriyoruz. Turizm sektöründe inanılmaz bir eleman ihtiyacı var. Bu anlamda her yıl öğrenci sayısını arttırmaya çalışıyoruz. Bu sene otellerimizle protokol imzalamaya başladık. Onların nitelikli eleman ihtiyacını karşılamak, bizimde karşılığında ihtiyaçlarımızı karşılamayı hedefliyoruz. Bu yıl bizim için çok güzel başladı” dedi.
SERVİS DALIDA SENEYE
Alan şefi Bingül Uysal ise “Yiyecek içecek hizmetleri alanında mutfak dalımız ve servis dalımız olacak. Bugün yapmış olduğumuz, mutfak dalımızın yapmış olduğu açık büfe dersimizin uygulamasıydı. Sizlerle paylaşalım istedik. Seneye servis dalımızda olacak. Servis öğrencilerimizde olacak. Hep birlikte inşallah güzel bir yıl geçireceğiz” dedi.
Haber Merkezi
